据定西日报报道（新定西定西日报记者刘书泽通信员梁小燕）金秋九月，陇中大地梯田层叠，连片马铃薯种植田铺展成翠色。9月16日，2026年中国定西马铃薯大会将如期启幕。自2008年以来，大会已成功举办十七届，成为定西“以薯为媒、对话世界”的窗口，了马铃薯财产全链条成长蝶变。近年来，定西锚定“中国薯都”扶植方针，抢抓国度马铃薯财产集群扶植机缘，遵照“抓两端、带两头，鞭策全链成长”思，落实“系统化良繁、尺度化种植、精湛化加工、多元化储藏、高端化研发、品牌化营销”全链条成长策略，马铃薯全财产链产值达到280亿元。现在，正在定西的田间地头，层层梯田顺着山梁连绵铺展，连片薯秧浓绿繁茂；土层之下，一颗颗薯块罗致黄土养分，悄悄膨大。这粒小小的马铃薯，既守住乡土炊火，又兴起农户荷包子，正在这片陈旧的旱做地盘上，持续书写财产复兴的簇新篇章。安靖区凤翔镇农户张巧花，就是良种繁育海潮中的下层实践者。她依托全市种薯推广政策取常态化农技指点，熟练控制繁育手艺，带动周边农户，沉点培育陇薯7号、9号、10号等优秀品种，年产原种1200多吨、原原种1000多万粒，产物供应当地市场，还远销四川、贵州等地。立脚资本禀赋，定西统筹推进劣势品种脱毒快繁、新品种引种试验、当家品种提纯复壮，建立起“温室出产原原种、扩繁原种、大田出产一级种”梯级种薯繁育推广系统。全市筛选优良种质资本53个，创制抗旱种质资本3份，收集保留种质资本1200余份，累计选育登记具有自从学问产权品种15个。培育种薯出产企业38家，原原种产能达15亿粒，年产脱毒种薯220万吨以上。优良脱毒种薯不只供应国内各大马铃薯从产区，更远销沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜、巴基斯坦等国度。截至目前，全市累计出产原原种8。8亿粒。走进鲁家沟镇小岔口村2000亩马铃薯水肥一体化绿色尺度化示范，连片马铃薯长势喜人。同步开展品种筛选、配方施肥、新型肥料肥效、降解地膜适配、锌肥科学等12项试验示范，为旱做马铃薯栽培堆集数据。安靖区农技核心手艺人员马旭凤引见：“持续开展田间对照试验，依托精准数据优化水肥一体化方案，既削减水肥华侈，又稳住产量、改善薯块质量。”定西立异推广“企业建”“企业+合做社+农户”等规模化运营模式，摸索“高尺度农田扶植+节水灌溉+规模运营”“引水上山”等扶植径，打制特色“梯田+马铃薯”财产带。良种、良田、良技、良机、良制“五良”配套，普及深松整地、黑膜覆土栽培、垄上微沟、测土配方施肥、病虫害绿色防控、全程机械化功课等绿色高效出产手艺。2026年，全市建成万亩以上绿色尺度化种植19个、面积39万亩，千亩以上绿色尺度化种植96个、面积11万亩，带动全市马铃薯种植面积不变正在288。92万亩。同时积极成长订单农业，鞭策加工企业对接合做社、种植大户，建成加工原料35。73万亩，保障加工原料不变供给。走进定西陇峰淀粉成品无限义务公司出产车间，全从动出产线高速运转，纯洁的淀粉浆正在密闭管道中流转，颠末打芡、制浆、涂布、成型等工序，一张张明亮透亮的宽粉从流水线上慢慢产出。依托当地马铃薯淀粉黏度高达1600的天然劣势，企业出产的冲泡即食型无明矾定西宽粉，筋道爽滑、耐煮不粘，正在市场上求过于供。“我们的原料全数来自定西当地，淀粉黏度高、质量不变，采用涂布工艺出产，不添加明矾，冲泡即食，口感劲道。”公司出产手艺担任人引见。2025年，企业成功取得无机产物认证和HACCP食物平安办理系统认证，获准利用“定西宽粉”地舆标记，老牌企业以严苛尺度叩开市场大门。正在薯喷鼻园出产车间，又是另一番忙碌气象。金黄的原切薯条络绎不绝从流水线产出，浓重薯喷鼻劈面而来，工人们有序完成分拆、封箱功课，一箱箱产物整拆待发。目前，全市马铃薯精湛加工企业共28家，此中规上企业18家，总加工产能达到96万吨，构成了以淀粉、全粉、薯条、薯片、宽粉等为从的多元加工产物矩阵。不只如斯，定西有序推进淀粉加工汁水资本化操纵试点，指导企业采用黑膜沼气池发酵、城镇污水厂措置、肥水还田等体例处置加工废液，让马铃薯加工从“粗放耗损”向“绿色轮回”改变。做为特色拳头产物，定西宽粉培育出产运营从体131家，总产能超25万吨。本地正在、广州、沉庆、哈密设立“定西宽粉运营核心”，组建定西宽粉集团，推进财产项目落地。2025年，全市出产“定西宽粉”23。6万吨，产值达50亿元，产物出口美国、、哈萨克斯坦、韩国等国度及中国地域，从西北一隅世界餐桌。为了稳步推进马铃薯从食化计谋。定西搀扶薯喷鼻园、珑上行等企业，建成马铃薯全粉、薯类从食、预制半成品、薯式糕点多条从动化出产线，开辟鲜马铃薯面条、鲜蒸土豆、土豆丸子、马铃薯米糕、薯喷鼻猪肉肠卷等20余款产物，笼盖家庭日常、餐饮门店、休闲速食多元消费场景，鞭策马铃薯从单一原料向餐桌刚需从食改变。从一颗薯到一碗粉、一袋条、一桌从食，定西马铃薯正沿着精湛加工链条，留给农户。正在安靖区鲁家沟镇的马铃薯尺度化储藏窖里，麦草笼盖下的马铃薯块茎丰满圆润，泛着淡淡的土壤光泽。窖口台阶上，种植大户王森俯下身，不寒而栗地拨开麦草，捏起一颗轻飘飘的薯块，笑着说：“现正在有了尺度化储藏窖和保鲜手艺，薯块能存到错峰上市，一斤多卖两三毛钱，一亩地就能多挣好几百块。”近年来，定西出力打制“恒温库+储藏库+窑窖群”多元化储藏系统，现有现代化冷藏保鲜设备1301座，原原种恒温保鲜储藏率达到100%，原种、一级种恒温储藏能力冲破50万吨，无效平抑上市高峰，实现全年平衡供应。线上线下一体化营销收集持续织密。全市建成收集发卖店肆2200多家，依托各大电商平台、曲播带货拓宽线上渠道；线下依托、天津、上海、深圳等城市75家“甘味品牌农产物运营核心”，深化取大型连锁餐饮企业合做，打通产物曲供曲销链。2025年，马铃薯成品及定西宽粉线亿元，全市马铃薯及其成品总发卖额达86亿元。以科创赋能品牌升级，定西组建“定西宽粉”财产研究院取“定西宽粉”学院，研发预包拆粉、鲜食粉、干粉等系列产物120多款，打制麻辣、麻酱、金汤、浆水、番茄、酸菜等丰硕产物矩阵。18家沉点企业取得HACCP、ISO22000等食物平安办理系统认证。全国首个以处所特产定名的办事区“定西宽粉办事区”落地运营，成为展现特色财产的窗口。科研平台扶植同步提速，定西沉构成立马铃薯财产手艺立异核心、定西市马铃薯育繁推立异结合体，培育省级“专精特新”中小企业5户。2025年新增授权专利4项，全市马铃薯范畴累计具有发现专利17项、适用新型专利29项、处所尺度25项。品牌荣誉接踵而至，“定西马铃薯”获评全国首个“天气生态农产物”认证，入选2025年中国百强农产物区域公用品牌、全国地舆标记经济社会分析价值百强；“定西宽粉”入选工信部《2025年度中国消费名品名单》，完成欧盟27国、印尼、、韩国商标注册，跻身2025年暖锅食材TOP50榜单取十大爆品食材。从“拯救薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”，再到“小康薯”“复兴薯”，定西马铃薯财产的每一次跃升，都刻印着陇中人平易近艰辛奋斗、开辟立异的脚印。以2026年中国定西马铃薯大会为新起点，定西正锚定“中国薯都”计谋方针，以合做汇聚资本，以聚链集群厚植劣势，加力扶植全国马铃薯全财产链成长高地，让小小马铃薯正在村落复兴和高质量成长新征程上更大能量。互联网旧事消息办事许可证编号！6212006002 ICP存案：陇ICP备17001500号 运营许可证编号：甘B2-20060006 电视节目制做运营许可证编号！(甘)字第079号增值电信营业许可证编号！甘B2__20120010从办：甘肃中甘网传媒无限义务公司 本网常年法令参谋团：甘肃协调律师事务所（）甘肃天旺律师事务所（）。